venerdì 4 aprile 2008

sfogliata alle mele...

A Pasqua avevo già per causa di forza maggiore utilizzato la sfoglia come base di una torta alla ricotta e devo dire che il risultato era stato eccellente!
Ieri mi è preso un raptus di dolcezza contemporaneamente ad un attacco di pigrizia acuta...
Avevo ...3 mele che pietosamente chiedevano di essere mangiate
1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia...
2 cucchiai di zucchero
un 30 g di burro
3 savoiardi
aroma limone ma anche cannella in polvere potrebbe andar bene


Ho sbucciato le mele, le ho tagliate a cubetti di 1,5 cm più o meno, le ho messe in un pentolino con il burro e lo zucchero e ho fatto cuocere bene...Quando premendo con la forchetta ho visto che si sfrollavano , ho spento e lasciato intiepidire poi ho aggiunto l'aroma di limone e i savoiardi tritati a farina nel mixer.
Nel frattempo avevo diviso in due parti la pasta sfoglia una un po' più grande dell'altra e con quella grande avevo foderato una tortiera da 20 cm... ho versato il composto di mele ed ho chiuso con il secondo quadratino di sfoglia ripiegandovi alla meno peggio sopra gli eccessi di quello che faceva da base (ma riuscite a capirmi? Vedi se è modo di spiegare una ricetta?)
Ho messo nel forno che avevo già preriscaldato a 200° e fatto cuocere per una trentina di minuti o finchè la sfoglia non dora.
Devo confessarvi che è un dolce sfizioso, veloce e salvafaccia perchè si prepara in caso di ospiti imprevisti in 5 minuti...
L'unico inconveniente è che la pasta sfoglia il giorno dopo si ammoscia un po' ma vi assicuro che al giorno dopo a casa mia non è arrivato!

17 commenti:

alessia ha detto...

mmmmm che delizia!!! Se dai tuoi attacchi di pigrizia- voglia di dolce nascono queste cose allora viva i pigri!!!!! Io quando ho voglia di dolce e non ho voglia di fare ripiego sul barattolo della nutella!!!!! Complimentoni baci tanti tanti!!! Alessia

camalyca ha detto...

Che buona!
La prossima volta che ti senti pigra chiamami e mi presenterò in un secondo con le posate in mano :)

Dora ha detto...

wow zietta, l'hai spiegata benissimo e deve essere davvero speciale!!!

unika ha detto...

buonissima la questa torta sfogliata alle mele.....me ne hai conservato una fetta?...:-)
Annamaria

marcella candido cianchetti ha detto...

buon fine settimana

flavia ha detto...

ok ... vi aspetto tutte al prossimo attacco di pigrizia!!!
Alessia noi non siamo lontane...io sto sul mare però!
Camalyca...ti chiamerò senz'altro visto poi che tra noi c'è una particolare affinita bovina ahahah
Dodo bellissima se ti piacciono le mele...è davvero delicata...
Unika mi spiace ...io sono una mukkina ...ma abito con lupi famelici...manco le briciole hanno lasciato! Naturalmente aspetto anche te...

Muccasbronza ha detto...

le cose più sorprendenti nascono sempre così :-)

flavia ha detto...

buon fine settimana anche a te marcella...
ciao muccasbronza...vedo che mel web siamo in molti bovini a pascolare ahahah

Simplyandy ha detto...

Wow che delizia.
Gnam Gnam!

Pippi ha detto...

carina questa torta ...!!!!!!!!!!!!!! mi sembra anche buonina direi hehheeheh un abbraccio e buon week end Pippi

flavia ha detto...

grazie andy,,,benvenuto!
si pippi buonina buonina...

maryann ha detto...

che buona che deve essere flavia!!

andrea matranga ha detto...

Ciao, sei invitat al mio compleanno...solo che il tipo di festeggiamenti li devi decidere tu vieni sul blog .Porta quanti più amici che hai ricorda loro di farsi riconoscere dicendo il nome di chi li ha invitati. ciao ti aspetto.

Anicestellato... ha detto...

Flavia direi che la pigrizia ti porta ottimi risultati, quindi benvenuta pigrizia!!
Buona domenica

Pawèr & Littlefrog ha detto...

buona qsta torta,è da provare!
noi siamo nuove nel mondo del blog,ma sbirciando fra i link degli altri abbiamo scoperto il tuo ed è stato amore a prima vista,se vuoi sapere xkè devi venire a trovarci.intanto vi aggiungiamo fra i preferiti...

flavia ha detto...

Grazie mare... grazie ele!!!
Pawèr e littlefrog...benvenute!Ora capisco quante cose abbiamo in comune!Io e la Rana condividiamo questo blog e molto altro...soprattutto una splendida amicizia!

Ely ha detto...

che buonaaaaaaa slurp!!! come dolce ce ne vorrebbe una fettina ora :-)))