venerdì 18 luglio 2008

Dischi volanti alle zucchine!

Ieri e` stata una giornata "moscia"...gia` in mattinata ne avevo previsto l`andazzo..... come sempre ho messo in ordine.....ahhhhhhhhhh cosaaaaaa???????!!!!!!
Ormai la mia casa e` vuota o quasi..sono rimaste solo cose che mi stanno permettendo di "accomodare" questo resto del tempo che rimarremo qua!
Cosi` per impegnarmi ho "briosciato"....le brioches della mia coinquilina feci.... le consiglio a tutti vivamente, non ve lo dico quante ne ho mangiate....ottime! Poi ho panificato ,cosi` ho fatto fuori della farina che ancora giaceva nella dispensa ed alla fine ho per la prima volta fatto la pasta ripiena...... a dire il vero sembrano dei dischi volanti!

per la pasta:
3 uova
200g farina bianca
100g semola di grano
2 cucchiai d'olio
ripieno:.
mezza cipolla
una zucchinetta genovese
sale pepe
basilico
1 mozzarella
olio evo
prosciutto

Impastare gli ingredienti per la pasta ben benino
Fare appassire la cipolla trita nell`olio, aggiungere la zucchina tagliata a dadettini piccini salare e pepare facendo attenzione a non esagerare col sale.....alla fine andra` aggiunto il prosciutto!


Alla fine della cottura aggiungere il basilico a pezzetti.....frullare non troppo meta` del composto ed aggiungervi la mozzarella a dadini piccolissimi.Al rimanente condimento aggiungere striscioline di prosciutto che farete dorare.


Adesso stendere la sfoglia.....e fare tanti dischettini....io personalmente li ho tagliati con lo stantuffo della caffettiera eheheheh....... accampata sono!

Cuocere la pasta e passarla in padella con il resto del condimento.......

completate con una spolverata di parmigiano..........

8 commenti:

Anicestellato... ha detto...

Bone ma che dico bonissime, i tuoi piatti sono sempre stuzzicanti, ma il rientro per quanto è previsto?? un abbraccione

antonella ha detto...

Ele.....davvero buona come prima prova.La mia piccifiglia gradi` ed ha richiesto il bis.....domani li rifaccio,,,,,,,,,

Mirtilla ha detto...

sono fortissimi questi dischi!!
grandiosi

antonella ha detto...

ahahahah irtilla necessita` fa` virtu`.....sono in fase piena di trasloco e mi devo arrangiare con le cose che ho...per tagliali ho usato lo stantuffo della caffettiera.....sono marzianissimi nella forma, ma giuro che sono buonissimi!

Pawèr+Littlefrog ha detto...

mmmh buonissimi qsti dischi volanti...x nn parlare poi delle briosce...una bontà!!! complimentissimi

Scarabocchio ha detto...

Insegna a volare tu a questi dischi volanti, perchè da me non ne è passato nemmeno uno!
SGRUNT!!!

^^

flavia ha detto...

Mi assoccio alla triste constatazione di scary...

marcella candido cianchetti ha detto...

buoni questi dischi volati commestibili ciao