E` una torta di mandorle e nocciole rapidissima!
gr 80 di mandorle pelate e tritate
gr 80 di nocciole tostate
gr 70 di cioccolato fondente
4 uova
gr 100 di zucchero
1 tazzina di caffe` ristretto
2 cucchiai di farina
gr 50 di burro
gr 50 di cioccolato al latte
un pizzico di sale
un cucchiaio di cacao amaro
Imburrare una tortiera e preriscaldare il forno a 180 gradi.
Tritare finemente le mandorle bianche.
Tostare le nocciole e strofinarle con uno strofinaccio per togliere la pellicina e tritatele.
Versare in un tegamino il caffe` e farlo scaldare....aggiungere cosi` il cioccolato e farlo sciogliere completamente.
In una ciotola lavorare i tuorli con lo zucchero....unire il cioccolato fuso ,le mandorle ,le nocciole tritate,la farina ed il burro fuso.
Amalgamare tutti gli ingredienti e montare a neve gli albumi con il pizzico di sale.
incorporate gli albumi al composto di mandorle e nocciole.
Versre il composto nella tortiera e cuocere per circa 30 minuti.
Sfornare il dolce cospargendolo di cacao e decorate a piacere con delle mandorle e nocciole!
10 commenti:
Mmmmm che delizia hai sfornato Flavia ho visto nel profilo che siamo conterranee magari visto che il molise è cosi piccolo siamo anche vicine!!!!!!Complimenti per la torta davvero Senti ti posso anzi vi posso linkare???? io lo faccio se c'è qualche problema me lo fai sapere ok??? baci Alessia
ecco, volevi che svenissi anche oggi??? detto fatto!!!
buonissima...mi ci voleva proprio in questo momento questa bella fetta di dolce
Annamaria
WOW!Nocciole, mandorle...si che svengo anch'io a quest'ora una o due fette me le farei volentieri. Vorrei assaggiare anche la tua simil pastiera, visto che ne hai fatte tante, ti è rimasta un po' per me?
Bacioni
Allora....torta e tea per tutti...magariiiii sarei contentissimi di conoscervi tutte!
Sono certa che anche flavia offre a tutti la similesagerata pastiera...... baciuzzinuzzi a tutti!
Ranocchiaaaaa, ma lo sai che oltre ad essere una cuoca eccellente, mi stai anche diventando anche fotografa d'élite???
Lodi, bilodi e trilodi!!!
^^
fortissima questa torta veloce come piace a me grazie per averla postata!
ciao Laura
Amorannuccia....grazie grazie grazie..... questo blog tutto mi ispiraaaaaaa....e tutto mi induce a fare!!!??????!!!!
Laura e` veloce e pure buona.....anche se io ho pasticciato un po` la ricetta.....
Bedda bedda bedda (ho detto bene??) è meravigliosa, complimenti!!
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