mercoledì 26 marzo 2008

Torta di nocciole e mandorle



E` una torta di mandorle e nocciole rapidissima!

gr 80 di mandorle pelate e tritate

gr 80 di nocciole tostate

gr 70 di cioccolato fondente

4 uova

gr 100 di zucchero

1 tazzina di caffe` ristretto

2 cucchiai di farina

gr 50 di burro

gr 50 di cioccolato al latte

un pizzico di sale

un cucchiaio di cacao amaro

Imburrare una tortiera e preriscaldare il forno a 180 gradi.

Tritare finemente le mandorle bianche.

Tostare le nocciole e strofinarle con uno strofinaccio per togliere la pellicina e tritatele.

Versare in un tegamino il caffe` e farlo scaldare....aggiungere cosi` il cioccolato e farlo sciogliere completamente.

In una ciotola lavorare i tuorli con lo zucchero....unire il cioccolato fuso ,le mandorle ,le nocciole tritate,la farina ed il burro fuso.

Amalgamare tutti gli ingredienti e montare a neve gli albumi con il pizzico di sale.

incorporate gli albumi al composto di mandorle e nocciole.

Versre il composto nella tortiera e cuocere per circa 30 minuti.

Sfornare il dolce cospargendolo di cacao e decorate a piacere con delle mandorle e nocciole!

10 commenti:

alessia ha detto...

Mmmmm che delizia hai sfornato Flavia ho visto nel profilo che siamo conterranee magari visto che il molise è cosi piccolo siamo anche vicine!!!!!!Complimenti per la torta davvero Senti ti posso anzi vi posso linkare???? io lo faccio se c'è qualche problema me lo fai sapere ok??? baci Alessia

Dora ha detto...

ecco, volevi che svenissi anche oggi??? detto fatto!!!

unika ha detto...

buonissima...mi ci voleva proprio in questo momento questa bella fetta di dolce
Annamaria

Cannelle ha detto...

WOW!Nocciole, mandorle...si che svengo anch'io a quest'ora una o due fette me le farei volentieri. Vorrei assaggiare anche la tua simil pastiera, visto che ne hai fatte tante, ti è rimasta un po' per me?
Bacioni

antonella ha detto...

Allora....torta e tea per tutti...magariiiii sarei contentissimi di conoscervi tutte!
Sono certa che anche flavia offre a tutti la similesagerata pastiera...... baciuzzinuzzi a tutti!

Scarabocchio ha detto...

Ranocchiaaaaa, ma lo sai che oltre ad essere una cuoca eccellente, mi stai anche diventando anche fotografa d'élite???

Lodi, bilodi e trilodi!!!

^^

Pippi ha detto...

fortissima questa torta veloce come piace a me grazie per averla postata!
ciao Laura

antonella ha detto...

Amorannuccia....grazie grazie grazie..... questo blog tutto mi ispiraaaaaaa....e tutto mi induce a fare!!!??????!!!!

antonella ha detto...

Laura e` veloce e pure buona.....anche se io ho pasticciato un po` la ricetta.....

Anicestellato... ha detto...

Bedda bedda bedda (ho detto bene??) è meravigliosa, complimenti!!