sabato 8 marzo 2008

Frutta e noci muffins.......


Produzione di oggi......
Ingredienti:
1 arancia
1 banana
una manciata di noci tritate
una manciata di pezzetti di albicocche disidratate
gr 300 di farina autolievitante
2 cucchiaini di lievito
gr 90 di zucchero (golden caster sugar dovrebbe essere...ma lo zucchero semolato andra` bene)
2 uova
ml 110 di yogurt naturale
ml 110 di latte intero
alcune gocce di estratto di vaniglia
ml 50 di olio di semi
se preferite zucchero a velo in ultimo


in una ciotola mettere la scoza ed il succo di mezza arancia.Schiacciare nella stessa ciotola una banana e le noci tritate.Mescolare bene...
In un`altra ciotola setacciare la farina con il lievito.Aggiungere lo zucchero e mescolarli assieme. Riscaldate il forno a 190 gradi .
In una ciotola sbattere le uova.Unire allo yogurt il latte , la vaniglia e l`olio, mescolare bene ed unire le uova sbattute.
Adesso unire alla farina il composto liquido.Velocemente e gentilmente mescolare non eccessivamente.
Unire adesso la banana,le noci e la frutta disidratata.Ricordate di non mescolare troppo...solo il necessario.
cuocere per circa 25 minuti.

20 commenti:

Dolcienonsolo ha detto...

Mi incuriosisce questa ricetta...
ciao

antonella ha detto...

Ciao dolcetto....e` una buona ricetta...almeno a me che amo i dolci con frutta sia disidratata che fresca..quella secca.....e` piaciuta,Poi non e` troppo dolce.

unika ha detto...

quanto mi attirano i muffin...chissà perchè penso però che non siano nelle mie corde...li trovo difficili:-)
Annamaria

franca (me medesima) ha detto...

deliziosi!!!!!!!!!!!!!!!!!quanti ne hai mangiati ......li voglio anche io!!!!!!gnam gnam.....

marcella candido cianchetti ha detto...

mi piace questo dolcetto è sfizioso buona domenica

antonella ha detto...

Annamaria fare i muffins e` semplicissimo.....non so se e` vero...ma il segreto e` amalgamare gli ingredienti giusto il necessario, l`impasto deve risultare un po` grumoso...prova dai....

antonella ha detto...

Te stessa.....800 ieri ne ho fatto fuori e sai seguiti da cosa.....azz azz azz azz azz

antonella ha detto...

Buonissima domenica a te marcella.......che sia come tu la vuoi!

caravaggio ha detto...

non passi da me a prenderti un caffè? ciao

antonella ha detto...

vadooo......inizia a prepararlo...slurp!

Mirtilla ha detto...

le noci danno davvero quel tocco in piu'ai muffins,rendendoli cosi croccanti!!
complimentissimi

antonella ha detto...

Ciao mirtilla.....grazie per essere passata....anche a me piace il crunci crunci delle noci nel morbiumido dei muffins.....

Scarabocchio ha detto...

Lo so, lo sento... stanotte li sognerò...

*^-^*

antonella ha detto...

Annuccia se te li prepari fai prima .....son velocissimi da preparare.....

francesca ha detto...

ehi ma oggi ovunque vado si mangia!!! :)
Che fame, sono a dieta!
BEN TROVATA E BUONA SERATA!

Claudia ha detto...

Naaaa!
non si fanno 'ste cose
ho fameeeeeee!
e questi muffin darebbero il tocco giusto all'inizio settimana
:*
Cla

antonella ha detto...

tocco giustissimo diedero gia`.....

Dora ha detto...

belli i muffin nocellosi, bboni!!!

marcella candido cianchetti ha detto...

buona giornata

Claudia ha detto...

ehm...che se magna?




:*
cla