sabato 19 gennaio 2008

che roba.....

Ieri e` stata una giornata moscia....non avevo voglia di far nulla! Nel pomeriggio pero`, una voglia di dolce mi assale... avevo 3 albumi rimasti il giorno prima dalla preparazione di crema pasticcera, usata per riempire i cornetti e appunto della crema rimasta........ allora come impegnarli??????..... look at this.......
3 albumi
gr 250 circa di nocciole tostate e tritate (potete usare frutta secca a piacere)
gr 250 di zucchero
cannella a piacere




Montare a neve gli albumi
possibilmente dentro una bacinella di metallo.
Mettere la bacinella con gli albumi a bagno maria e unire la cannella macinata....io ne ho messo un cucchiaino abbondante.
Unire a pioggia lo zucchero e amalgamare......unire in fine le nocciole tostate e macinate !
Intanto decidete il diametro dei dolcetti....io ho usato un bicchiere...e disegnate tanti cerchietti su carta da forno. Mettete il composto sui cerchi disegnati, in uno strato di circa mezzo centimetro ...ed infornateli a 160 gradi circa fin quando saranno cotti....
Appena saranno cotti e freddi li potete farcire con crema...panna e fragole....come vi pare !


6 commenti:

Dora ha detto...

ranocchietta ma non sapevo che anche tu avessi un blog, sono proprio contenta!!!
un bacione da dodo!!!

antonella ha detto...

Doduccia....grazie! E` nuovissimo. e ce l`ho in societa` con tua...zia! Anche se e` ancora latitante....la mucca e` lei!

cary ha detto...

tesoraaaaaaaaa, ma sei qui?!? e chi lo sapeva del tuo blog, ma dimmi misà che la mucca la conosco pure io, senti la ricetta di quelle meringhe fa venire l'acqualina in bocca, e la foto è superba, ora mi vado a spulciare il resto del blog.
Baci , baci per entrambe SMACK!

antonella ha detto...

Si Caryna qua siamo......E` nuovo, per questo non lo sapevi...ahahah ma che bello che venite a trovarci!

Elena ha detto...

Slurpppp!!!
Che brava donna!!!
E complimenti anche per il nuovo vestito che hai fatto indossare al Blog!!
:-)

antonella ha detto...

vedi come mi prodigo con dolci e dolcetti????Sono una donnina laboriosa io... Non c`e` che dire... fermatemiiiiiiiiiiii